三个渔夫酸菜鱼火锅隶属于北京老葛家餐饮管理有限公司，由现任董事长葛志波先生创办，自2006年8月迎来清河永泰庄北路头家火锅店(当时叫老葛家烧鸡公)的开业，当时的店面不足100平方米，餐厅秉承：顾客至上、品质至上、服务至上的经营原则，在得到广大顾客的大力支持帮助关心下，企业经过10年多的努力，现已发展成为拥有8家面积200多至1000多平方米以“老葛家”命名的餐饮连锁机构，集采购、加工、销售为一体，拥有员工300多人。
老葛家餐饮旗下有老葛家私房小院三个渔夫酸菜鱼火锅、三个渔夫蒸汽海鲜、三个渔夫鱼头泡饼、三个渔夫灶台鱼(东北菜)、等众多特色的餐厅，在西三旗、清河、上地产业园区马连洼等地区总计为大约上百万的顾客提供了优质的服务，同时也得到了广大顾客的一致好评，并得到地方政府、街道等职能部门的表彰，公司拥有数名职称级别的厨师，为广大消费者的需求提供各种优质的美食，同时拥有数十名餐饮业的管理精英，在旗下各店为消费者提供 细心、诚挚、专业的服务!未来我们会将中国传统文化的经典要素，结合现代流行的餐饮时尚，竭诚为消费者提供一个健康、营养、时尚的就餐环境。
老葛家严选食材品质，严格参照老葛家集团标准，保证了原料的高标准、高品质。老葛家成立之初就建立了中央厨房，负责统一的采购和配料，保证食品安全，形成集约化，标准化的操作模式。老葛家尊重食材的品质，不使用添加剂，保留食材的本味，将食品的更好状态呈现给客户。
老葛家集团本着共赢和合作的态度诚邀社会各地加盟商，我们有完整的餐饮管理体系，并且具有危机意识，正确的沟通方式，有一套完整的店面设计风格，能够保证加盟商的利益。老葛家集团与消费者和加盟商共成长，消费者的满意是对我们的更大支持，加盟商的利益是我们致力的目标。成长是走向成熟的过程，也是老葛家集团的奋斗目标。
老葛家集团精选优质供应商，食材严格参照老葛家的标准，保证了原料的高标准，高品质。老葛家各门店食材加工过程中尊重食材的品质，不使用添加剂，将食品的更好状态呈献给顾客。
三个渔夫酸菜鱼火锅投资理由
一、餐饮【零基础】，小白成专家
专业的品牌营销中心、强大的运营中心近数百人为合作客户服务，即使是餐饮小白，也能成为专家型餐饮老板。
二、【品牌效应】，自动带客
三个渔夫酸菜鱼火锅拥有高度知名度，全国布局，自身便是吸客资源，基于品牌效应，能快速为门店带来新老顾客。
三、产品【统一输出】，开店无忧
自有资料研发基地将会一站式配送料包、产品半成品，形成完整的物品配送链，仅需进行烹饪操作即可，节省原料把控、价格对比以及成本分析等繁琐过程，让开店更简单。
四、门店运营剖析，【快速回本】
专业的团队将会对合作门店进行盈亏平衡分析、风险管控、成本控制、业绩评估、运营诊断以及管理督导，以保证门店在正常高效的运作下能快速回本，拥有更高的经营利润。
五、高效化【技能培训】，一步到位
专业讲师高效培训，两天即可成为专业管理人员、运营技能迅速提升、核心技术完全掌握，同时，三个渔夫酸菜鱼火锅总部还将为合作门店提供员工招募扶持。
六、【专业营销】团队，迅速抢占市场
三个渔夫酸菜鱼火锅品牌成立至今，拥有庞大的后台数据库，以及丰富的线上线下推广资源，合作商将能享受到开业企划、营销策划、促销宣传以及广告共享等营销推广支持服务。
三个渔夫酸菜鱼火锅企业愿景
一、企业宣言：做最有价值的良心餐饮品牌。
二、加盟理念：诚信 双赢 发展一家 成功一家。
三、经营理念：客户至上 服务第一 相辅相成 共创繁荣。
四、服务理念：凡事想在客户前面，超出客户的期待。
五、管理理念：规范 透明 简单 公平。
六、工作理念：人的能力是有限的，而人的努力是无限的。
三个渔夫酸菜鱼火锅加盟支持
1.三个渔夫酸菜鱼火锅品牌形象支持：提供统一的品牌形象和终端视觉识别(VI)系统，提升三个渔夫酸菜鱼火锅在国内的知名度和影响力，强势进行品牌推广;
2.三个渔夫酸菜鱼火锅市场分析指导：新加盟客户，公司派专人深入当地进行商圈考察、地段评估、竞争环境及投资可行性分析，帮助加盟商作出理性选择，提高开店成功率;
3.三个渔夫酸菜鱼火锅开业活动支持：提供详细的开业策划方案和全套的开业道具、广宣品支持，派专员到当地进行店员培训、陈列指导并策划组织开业活动，成功启动当地市场;
4.三个渔夫酸菜鱼火锅系统培训支持：定期、系统的专业培训，包括产品知识、陈列知识、导购技巧、促销活动、店务管理等实战技能，帮助加盟商迅速提升终端销售及运营管理水平;
5.三个渔夫酸菜鱼火锅店面装修支持：免费提供从尺寸测量、图纸设计、材料采购、工程装修、施工监理在内的专业服务，确保统一的形象标准和装修质量;
6.三个渔夫酸菜鱼火锅物流配送支持：按订单处理流程提供及时、准确的物流配送服务，根据新品上市周期及加盟商销售、库存情况，及时配发新品，确保产品迅速进入市场。
