师烤烤鱼隶属广州市师烤餐饮管理有限公司，成立于2019年，起初只是广州郊区的一家普通烤鱼店。2020年，它将目光聚焦到豆花烤鱼这一品类，成功避开了与同行的同质化竞争，开启了品牌化之路。经过两年的蛰伏，师烤在2023年迎来爆发式增长，门店数量从年初的18家迅速增长至200多家，并荣登大众点评热门榜第一。 师烤的成功并非偶然。在出品上，它遵循烤鱼辣味的市场主流口味，选取贵州山区的原生态七星椒、四川汉源的花椒、郫县的豆瓣、贵州的灯笼椒等原材料，共同熬制出椒香麻辣、纯正浓厚的汤底。其豆花烤鱼的灵魂在于优质的食材，来自湖北清江的江团鱼肉质肥美，经过380℃的高温烤足8分钟后，口感肥而不腻，鱼肉外金黄酥脆，内里鲜嫩多汁;选自东北的绿心黑豆遵循传统工艺的浸、磨、煮、滤、点等8道工序后，入口豆香醇厚，绵软细腻。 截至2024年底，师烤豆花烤鱼在全国范围内已拥有超过160家门店，不仅在大本营广东地区拥有超过140家门店，还在广西、福建、海南、山西等地成功开设了门店。它的崛起让业内人士和创业者看到了烤鱼品类更多的可能性，也引发了一场围绕豆花烤鱼的市场大战。
师烤豆花烤鱼精准地把握了当地消费者的需求和喜好。师烤豆花烤鱼以其独特的口味和创新的菜品，迅速吸引了消费者的目光。无论是本地居民还是外地游客，都对师烤豆花烤鱼赞不绝口，使得它在短时间内就成为了家喻户晓的烤鱼品牌。师烤豆花烤鱼的核心特色在于现磨豆花与烤鱼的完美融合。现磨豆花是师烤的一大亮点，它口感嫩滑，豆香浓郁。与市场上常见的豆花不同，师烤的豆花采用新鲜黄豆现磨而成，保证了豆花的原汁原味和新鲜度。在制作过程中，严格控制工艺和时间，使得豆花的质地恰到好处，既不会过于软烂，也不会过于紧实，入口即化，给人带来绝佳的口感体验。
师烤豆花烤鱼现磨豆花和条条现烤的选用，保证了菜品的品质和口感。师烤还注重食材的安全和卫生，从采购到加工，每一个环节都严格把关，让消费者吃得放心。同时，厨师们经过专业的培训，具备熟练的烹饪技巧，能够将每一道烤鱼和豆花菜品都制作得美味可口。展望未来，师烤豆花烤鱼有着广阔的发展前景。
师烤烤鱼品牌发展历程
深耕广东，直营筑基(2019-2024)品牌创立初期深耕广东市场，坚持门店每日现磨豆花、豆花绝对不隔夜的品质准则，以直营模式稳扎稳打，积累超200家直营门店，成为广东地区绝对的烤鱼头部品牌，奠定坚实的产品口碑与运营基础。
加盟试点，全国拓张(2024)2024 年启动加盟测试，开放国内多区域合作，覆盖海南、浙江、广西、重庆、福建等 10 多个省市。其中海南市场表现亮眼，加盟商一年内开出 8 家门店，家家火爆排队，验证了品牌强大的跨区域复制能力。
扬帆出海，全球布局(2025-2026)2025 年进军海外
首店落户新加坡，开业即火爆;2026 年加速全球化布局，美国、澳大利亚、加拿大门店陆续落地，加拿大店于 3 月 28 日试营业，同样迎来开业即排队的热潮，完成品牌第一期全球招商布局。
品牌升级，全新启航(2026)2026 年 5月，品牌全面升级，以广州美林店、东方新天地店为升级标杆，优化产品、服务与空间体验，正式开启全国及全球品牌规模化发展新阶段。
2026 品牌升级核心优势
1. 产品体验升级：看得见的新鲜，更丰富的选择
现磨豆花透明化将豆花制作间前置至门店前方，全程可视化呈现古法现磨工艺，让消费者直观感受每日鲜制、绝不隔夜的品质承诺，强化新鲜信任状。
豆花品类多元化在招牌豆花基础上，丰富豆花衍生产品，从单一主食配料，拓展为特色甜品、小吃矩阵，提升产品趣味性与复购率。
口味与食材双升级优化烤鱼核心味型，同时全面升级食材标准，选用更优质的鱼类与配料，兼顾风味与健康，强化产品核心竞争力。
2. 运营模式优化：高性价比，强体验感
三元自助模式再升级优化品牌独有的三元自助体系，丰富自助品类、提升食材品质，以低成本高价值的服务，进一步强化性价比优势，打造消费粘性。
服务与流程精细化升级门店服务标准，优化点餐、上菜、用餐全流程，配合更人性化的动线设计，提升整体用餐效率与舒适度。
师烤烤鱼加盟优势有哪些
1、由师烤烤鱼总部专业导师提供完善的专业知识培训。
2、培训期间，师烤烤鱼总部为店员免费提供住宿。
3、拟订加盟商首批进货和经营用品的配置清单。
4、免费提供开业庆典筹备方案，免费提供开业宣传资料和开业促销方案。
5、指导加盟商进行多种新颖、实质性的店外营销拓展。
6、根据不同的消费周期，师烤烤鱼总部不定期推出不同形式的促销方案，包括针对加盟商及终端消费者的促销方案。
7、提供统一的宣传资料、海报、促销品，并按进货比例进行配送。
8、师烤烤鱼总部不定期指派市场营运督导专员对加盟店进行巡查，并做经营指导。
师烤烤鱼加盟费用分析
师烤烤鱼加盟的费用预计投资10-20万，企业方收取加盟费1-4万左右，品牌使用费4000元/3年，权益保障金2-5万元，这一部分的费用可以获取师烤烤鱼的品牌使用权，同时也可以得到总部提供的全套服务，比如店面选址筹建、设计装修、后期经营指导等，总部都会提供对应服务。而其它费用也就是用于店面筹建与后期经营，筹建费用包括设备费2-4万元，首批进货费2万左右，房租5-9万/年，装修费用500-800元/平方，后期经营费用用于经营过程中的各项支出，一般流动资金4万元，用来支付经营过程中的各项费用。
师烤烤鱼品牌是值得信赖的，在总部的帮扶下，加盟商可以轻松开店。师烤烤鱼回本周期比较短，是不可多得的创业好项目，可以大大降低投资者的创业风险，加盟师烤烤鱼，预计半年左右就可以收回成本。如果您想了解您所在城市加盟师烤烤鱼的费用明细，可以在下方留言或者拨打电话咨询。
师烤烤鱼加盟理由
1、省面积：店内所需设施少，开店选址简单，门槛低，无需大店面，压力较小。
2、省人手：操作简单化，流程化，一般人简单的学习可快速掌握，一两个人可干。
3、省精力：师烤烤鱼包培训、包原料配送包广告，经营不复杂，没有经验也能做。
师烤烤鱼加盟政策
1、品牌形象支持：提供统一的品牌形象和终端视觉识别(VI)系统，提升嘉豪在国内的知名度和影响力，强势进行品牌推广；
2、市场分析指导：新加盟客户，师烤烤鱼总部派专人深入当地进行商圈考察、地段评估、竞争环境及投资可行性分析，帮助加盟商作出理性选择，提高开店成功率；
3、开业活动支持：提供详细的开业策划方案和全套的开业道具、广宣品支持，派专员到当地进行店员培训、陈列指导并策划组织开业活动，成功启动当地市场；
4、系统培训支持：定期、系统的专业培训，包括产品知识、陈列知识、导购技巧、促销活动、店务管理等实战技能，帮助加盟商迅速提升终端销售及运营管理水平；
5、店面装修支持：免费提供从尺寸测量、图纸设计、材料采购、工程装修、施工监理在内的专业服务，确保统一的形象标准和装修质量；
6、物流配送支持：按订单处理流程提供及时、准确的物流配送服务，根据新品上市周期及加盟商销售、库存情况，及时配发新品，确保产品迅速进入市场。
师烤烤鱼加盟条件是什么
一、对餐饮事业有高度的热情与执着，并有一定的社会历练。
二、对连锁加盟事业充分了解。
三、加盟商必须年满18周岁的合法公民，具备一定管理、协调与社交能力。
四、愿意遵守师烤烤鱼总部的管理章程和特许经营理念。
五、加盟店至少要2名以上的专职经营者。
六、具有高昂的创业激情和获得成功的强烈欲望。
七、具有独立民事责任的团体组织或个人。
八、认同师烤烤鱼的品牌，具有良好的投资心态和进取意识。
师烤烤鱼怎么加盟
1、初步了解：您可以通过打电话、QQ、留言等方式详细咨询师烤烤鱼项目的情况。
2、二次磋商：投资者亲临师烤烤鱼总部考察与总部工作人员进行二次磋商。
3、确定进货：数缴纳市场保证金，准备进货款，并根据当地市场情况确定进货机型和数量。
4、签订合同：加盟商签定加盟合同的同时交纳加盟费、品牌保证金、品牌权益金等费用。
5、确认地址：师烤烤鱼总部协助合作商确认商圈及选址以保证加盟店后期的运营。
6、店铺装修：设计部提供装修施工图，实施门店装潢，设备耗材及经营用品的配送，设备安装调试。
7、加盟培训：加盟商到师烤烤鱼总部接受技术、管理、运营等全方面培训并接受考核。
8、开业运营：选择合适的时间开业试营业了，在试营业期间师烤烤鱼总部的专业人员会为加盟商店铺经营上指导协助开业。
