小池米酸菜鱼是南京小池米餐饮管理有限公司旗下的核心餐饮品牌，创立于2018年，以“专注正宗酸菜鱼，打造高性价比休闲餐饮体验”为定位，凭借独特的食材把控与标准化运营体系，迅速成为餐饮界的一匹黑马。作为一家集产品研发、餐饮培训、品牌推广为一体的综合型企业，品牌背后拥有专业的运营研发团队，每月定期推出新品，为品牌的持续发展注入强劲活力。
小池米酸菜鱼所用鱼类均为自主养殖的白玉鲩，这类鱼以谷米为食，肉质鲜美且无土腥味，从源头保障了食材的原生态品质。每日清晨，新鲜捕捞的白玉鲩会被送至各门店，由经验丰富的师傅现杀现片，鱼片厚度精准控制在0.2cm，既考验刀工又能保证口感;下锅前，鱼片还会用蛋清特殊腌制，进一步提升滑嫩质感，所有鱼片均经过细心剔刺处理，让食客实现“吃鱼不吐骨”的畅快体验。
小池米酸菜鱼酸菜选用从云南运来的芥菜，经过近三个月的自然发酵，形成酸爽脆嫩的独特口感，既保留了食材本味又不显得霸道，与鱼肉搭配相得益彰。烹饪过程采用透明式操作，食客可直观看到酸菜鱼出炉的全过程：腌制好的鱼片下锅后，泼上滚烫热油，撒上娇嫩花瓣点缀，酸香与辣椒香瞬间碰撞融合，视觉与味觉双重冲击拉满。吸收了鱼肉与酸菜精华的高汤更是点睛之笔，搭配品牌精选的东北五常大米，蒸出的米饭香软糯弹，淋上鱼汤后风味更佳，成为食客公认的经典吃法。
小池米酸菜鱼构建了完善的标准化运营体系。运营上无需专业大厨，通过半成品加工模式压缩工作环节，将复杂烹饪流程简化为可复制的标准化步骤，仅需几分钟就能完成出餐，单餐可实现5次翻台，高效满足食客的用餐需求。消费定位上主打中低档价格，适配大多数人的消费能力，无论是日常就餐、朋友小聚还是工作简餐，都能提供优质的餐饮选择。此外，品牌还创新打造了“从农场到餐桌”的健康饮食概念，与生态园强强联手优化食材供应链，全程把控菜品成色与品质，坚守绿色无污染的饮食准则。
小池米酸菜鱼除招牌酸菜鱼外，还推出了多款特色辅菜与饮品丰富消费体验，如口感软糯的黄金软糍粑、肉质不柴的手撕鸡、解辣神器初恋椰奶冰粉等，形成了完整的产品体系。品牌秉持“品质为本、创新驱动”的经营理念，通过标准化、数字化的服务流程，在客人进店、取餐、就餐、买单等每一个环节都力求精益求精，积累了良好的市场口碑。未来，小池米酸菜鱼将继续深耕休闲餐饮赛道，依托强大的研发与供应链实力，拓展全国市场布局，让更多消费者品尝到这份正宗又美味的酸菜鱼。
小池米酸菜鱼加盟有哪些支持
协助选址：专业的选址评估让您轻松锁定门面；
培训支持：全方位保姆式培训服务，确保学会；
装修设计：水电、招牌、布局等全套整店设计，量身定制；
广告宣传：小池米酸菜鱼总部持续广告投入，共享品牌升值；
促销活动：全年节假日促销活动持续推送；
店长带店：上门培训开业营运，让你简单开业；
开业促销：统一开业促销活动让您开门红；
区域保护：直径一公里区域保护，唯你独尊；
新品研发：不断提升核心竞争力，与市俱进；
持续督导：小池米酸菜鱼总部专属督导经理持续服务，保驾护航。
小池米酸菜鱼加盟理由
1、不重经验，轻松创业：
有没有经验都能干，低额创业，小池米酸菜鱼属于低投资项目。
2、专项设施，快速出餐：
使用专门的制作方法，流程化操作，出餐迅速，翻台率高。
3、技术好学，全面培训：
专人教技术，一对一培训，几天就可以全部掌握，很轻松。
4、配送物料，省心省力：
小池米酸菜鱼总部完善的物流体系，核心物料全面配送，让你省心经营。
小池米酸菜鱼加盟费多少钱
加盟小池米酸菜鱼的费用一般需要10-20万，品牌方收取的费用有品牌管理费3000-5000元/年，加盟费2万左右，权益保障金1-2万元，这一部分费用是开连锁加盟店必不可少的费用，不同品牌的收取的标准也不一样，剩余费用主要用于加盟店的筹建与后期运营，其中设备费4万元，首批进货费3-4万元，房租1-3万/半年，装修费用700-800元/平方米，后期经营费用预留流动资金4万左右用来维持店面的日常经营。
小池米酸菜鱼是连锁加盟品牌，有着非常强大的市场发展潜力。小池米酸菜鱼回报周期相对较短，预计12个月左右就可以收回成本。有意向的创业者要积极行动起来，不要错失良机哦。
小池米酸菜鱼加盟好不好
1、投资小、回报高：小池米酸菜鱼有专门开发小店面的特长，是其他连锁企业而不及的。
2、回报周期短：获利视个人营运绩效及其他状况而定，如：销售业绩，运营成本及加盟经营者管理餐厅营运能力等。一般而言，约半年回收。
3、项目特色明显：小池米酸菜鱼连锁采用大众化的定价策略及时尚舒适的就餐环境，具有投资不高、收入稳定、现金流快、风险低回报高等特点，为经营不受春夏秋冬季节影响，开店不受东南西北地域限制，独占鳌头前景广阔。
4、加盟支持有力：小池米酸菜鱼为加盟商提供门面找寻、装修指导、开业培训全程小池米酸菜鱼免费支持！
5、多种合作模式：小池米酸菜鱼为加盟商提供包括单店加盟、地区代理、特约代理等多种合作模式，以帮助加盟商根据自己的实际情况，获得大利润。
6、菜品研发给力：小池米酸菜鱼将现代餐饮进行完美结合，符合市场并引领市场潮流。菜品种类划分科学、营养搭配均衡。小池米酸菜鱼为每一家加盟店建立独享的极具竞争力餐品结构方案和营销策划方案。
7、管理体系完善：小池米酸菜鱼经营管理模式先进，强调标准化的管理、标准化营运和生产。经过多年商业实践总结出了一套餐厅实用管理体系，从选址开店到员工培训、后期营运中将会遇到的种种问题都做出了相应的解决方案。
小池米酸菜鱼加盟流程
1、投资咨询：向小池米酸菜鱼总部电话咨询加盟事项；对小池米酸菜鱼品牌进行咨询了解。
2、实地考察：可以去标准店或者来小池米酸菜鱼总部考察进一步了解项目。
3、提交申请：向小池米酸菜鱼总部递交加盟申请表。
4、资格审核：总部对投资者提供的各种资料进行审核，审查通过通知申请人即可签约。
5、签订合同：双方确认考察结果无误，经友好协商正式签订合作合同。
6、店面装修：总部协助合作商确认商圈及选址，打造愉悦就餐环境，加快当地茶饮文化发展。
7、总部培训：总部派遣资深筹建人员到达加盟店，为您提供采购、管理、人员岗位安排及培训等服务。
8、货物配送：物料配送，小池米酸菜鱼总部协助投资人试营业，提供营销方案。
9、广告支持：强势广告投放力度，让走进小池米酸菜鱼成为全国各地消费者饮食的一个习惯。
10、正式营业：试营业之后，客源开始逐步稳定，正式开始营业。
小池米酸菜鱼加盟招商条件
1、具有现代营销理念和敬业精神。
2、认同小池米酸菜鱼的经营理念和经营模式。
3、能够满足门店运营的经济实力。
4、具有较强的品牌经营意识和良好的合作精神。
5、遵守小池米酸菜鱼总部对加盟商的统一规范要求。
6、有良好的行业操守意识和较强的执行力。
7、具有良好的商业信誉和商业素质。
