小街锅贴隶属于洛阳市西工饭庄有限责任公司，当时的锅贴只是一道小吃点心，注重对传统饮食文化及小吃品种进一步发掘、整理，针对中原地区饮食习惯口味特点，借鉴南北差异，从和面、制馅、成形、煎制、出锅等细节进行了反复研制，使这一传统小吃变成现代饮食名吃。“小街”牌锅贴不仅在洛阳深受广大消费者喜爱，而且名扬省内外。
小街锅贴作为知名的小吃美食品牌，它所带来的饮食条件，可以帮助我们更多的消费者获得，营养健康的标准。统一的和面制馅儿成型，煎至出锅等细节的规格要求在整个市场范围内，给广大的消费者带来相应的美食享受。同时，它所能够给我们带来的多种项目类型，加大了我们的整体美食的选购空间，形成了的品牌特色。
小街锅贴选料谨慎，比如猪肉，一定是上等健康的一等成猪，每头猪的净肉重须在60-65公斤之间;辅料要选新鲜规整粗细均匀的韭菜，本地大葱，安微的老黄姜，料酒须是绍兴的，小磨香油须是商丘的，制作时面皮的薄厚、陷儿的重量、包好的大小都有严格的规范。煎锅贴的都是经验老道的锅贴师傅，什么时候刷油，怎样快速码放，稀面汁怎样浇得均匀，轻车熟路，整个进程动作要快。这样做出的“小街”锅贴才色泽透黄、外焦里嫩、灌汤利口。
据传，北宋建隆三年春正月庚申初一，因皇太后丧事刚完，宋太祖不受百官朝贺新春，不思茶饭。午后独自在院中散步，忽然一股香气飘来，顿感心旷神怡，便寻着香气走到了御膳房，但见御厨正将没煮完的剩饺子放在铁锅内煎着吃，看到太祖进来大气不敢出。这时太祖几天也没好生进补，此时香味勾起了食欲，就让御厨铲几个尝尝，这一尝不要紧，直觉得焦脆软香，煞是好吃，一连吃了四、五个。后问这叫什么名子，御厨一时答不上来，太祖看了看用铁锅煎的饺子就随口说那就叫锅贴吧。正月庚午十一太祖到迎春苑宴会射箭，宴请大臣时让御厨做了这道锅贴赏给大家享用，御厨们从口味到外形加以改进，众臣食后倍加赞赏。后来这道锅贴从宫中传到了民间，又经过历代厨师们的不断研究和改进，成为今天的锅贴。
小街锅贴加盟理由
1、健康环保，顺应时尚：无明火，无油烟，不会因设备使用产生致病物质，更卫生、环保、健康。
2、美味当前，独一无二：两重加热，更好锁住营养，再配加总部的调理，堪称完美。
3、概念新奇，诱人卖点：不断推出新品类，制造卖点吊起消费者的胃口，快速吸金。
4、潮流成行，旺上加旺：小街锅贴结合国人口味，对配方配料加以改良，独一无二。
5、兼顾营养，补气益血：不破坏食材的营养结构，久食具有滋补、养生的功效。
6、制作简单，赚钱轻松：专业设备和技术，不用请大厨省时省力，赚钱当然轻松。
小街锅贴加盟费要多少钱
小街锅贴加盟费用大概需要5-10万，包含品牌管理费1000元/3年，加盟费2-4万元，保证金1-2万元，只有这一部分费用是企业方收取的，其余费用都是用在店面的筹建工作中与后期经营中，签订加盟合同，总部会为加盟商提供店面筹建支持以及后期的经营指导，店面筹建过程需要花费设备费3万元，首批进货费1-3万元，房租5-8元/平方米/天，装修费用600-700元/平方米，后续经营需准备流动资金1-2万元。选择加盟小街锅贴，总部会为加盟商提供完善的服务支持，以确保加盟店的顺利经营。
小街锅贴拥有广阔的市场前景，现在加盟的话，还能获得总部提供的多方面帮扶，包含品牌形象支持、选址装修支持、技术培训支持、运营管理支持等，无论您有无经验，都可以在总部的一站式扶持下，快速掌握运营技巧，轻松开店。小街锅贴回报周期相对较短，预计4个月左右就可以收回成本。如果您没有相关行业的投资经验，也不用过于担心，小街锅贴总部提供免费培训，帮助加盟商掌握行业信息、运营推广、店铺经营等开店所需的知识和技巧。
小街锅贴加盟服务支持
选址支持：派遣市场督导和电话指导，协助店面选址及店面铺装测量。
装修支持：加盟商提供店面照片，详细平面尺寸，小街锅贴总部根据平面尺寸图免费提供形象设计。
餐品支持：小街锅贴总部利用品牌优势，不断开发新品，将新品推向市场，确保销售火爆。
开业支持：免费提供品牌营运管理培训教程，包括营销技巧，餐品陈列，餐品知识等等。
运营支持：小街锅贴总部不定期派遣专业培训师亲临门店现场指导，免费提供业务指导。
广告支持：小街锅贴总部安排投放巨额广告，促进品牌在全国市场的快速发展。
技术支持：提供餐品技术、独家配方、生产工艺和流程制作方法。
市场支持：小街锅贴总部统一规划市场，策划终端活动，免费提供方案。
保护支持：在合同约定区域内不发展第二家合作商。
小街锅贴加盟优势有哪些
1、品牌优势：享有小街锅贴商标、经营模式、技术秘方、商誉等使用权。
2、产品优势：创意性、时尚化、新颖化的小街锅贴新产品已成为国内市场流行趋势的风向标。
3、技术优势：在加盟合作期间，小街锅贴指导团队长期对加盟者进行技术指导，强化专业技能，实现技术升级。
4、培训优势：小街锅贴提供运营培训、导购员培训，并免费提供长期咨询服务；并且小街锅贴将派市场专员为加盟商实地营销诊断，解决实际问题，调整营销对策，保证专卖店的良性运作。
5、服务优势：为加盟商提供几大加盟超值服务，让您切身感受到加盟后超值，享受开店后升值。
6、投资优势：小街锅贴拥有很多的投资方案可供加盟商选择，加盟商可以依照自身的实际情况选择最合适的创业方式，可以极大的降低投资风险、提高创业成功率。
小街锅贴怎么加盟
1、提出申请：由投资者向小街锅贴总部提出加盟合作申请，并提交相关资料。
2、考察评估：总部进行评估后，进行立项，就工程条件、市场行情、发展前景等状况派专人到加盟地现场考察。
3、合作评审：会通过考察评估，投资者参加小街锅贴总部不定期举办的加盟合作评审会。
4、签约通过：合作评审会的评估审核，以特许经营合同形式确定合作方式，加盟商缴纳首期加盟费。
5、指导培训：小街锅贴总部为加盟商提供全方位辅导，包括设计方案、筹建期指导、开业指导、人员培训等。
6、品牌验收：工程经总部验收通过后，开业。
7、加入运营：开业后，小街锅贴总部为加盟商提供运营支持，并将其纳入集团门店运营体系。
小街锅贴加盟条件是什么
一、本人身体状况良好，有从事餐饮行业的热情。
二、认同小街锅贴的品牌形象以及企业文化。
三、能独立投资一切费用，并可承担一定的经营风险。
四、在临街处、商业街、人流量大的地方具备适宜经营的场所。
五、具备坦诚健康的合作心态并愿意接受小街锅贴总部的管理和培训。
