一风堂，源自日本九州岛福冈博多，1985年10月16日开业，在全球开设超过80间分店。一风堂秉承「坚守传统·不断创新」的宗旨，为顾客提供结合了上乘新鲜食材、日本传统烹调方法、拉面制作工序、秘制汤底，将日本至正宗的拉面带给顾客。
一风堂由享誉国际的神级拉面大王河原成美(Shigemi Kawahara)一手创立，多年来雄踞人气拉面店榜首，在1995至1998年间，TVTokyo制作的「TV Champion – 拉面职业选手锦标赛中连续赢得三届冠军。
一风堂的驰名猪骨汤底选用不同部份的猪骨熬成，经过多重烹调工序，才能泡制出猪骨味浓郁的汤底，切合顾客口味。一风堂的面条则以秘制面粉配方制成，凭着独门秘方及对日本拉面制法的不断研究改良，使得博多一风堂拉面口感烟韧，爽口弹牙，为食客带来非一般的享受，在带出创新口味之余，也不失日本拉面传统风味。
一风堂已于2012年10月正式登陆中国，第一家店落户上海，以亲切殷勤的服务，融合独特的餐厅装潢概念及舒适的环境，为顾客提供正宗的拉面及最优质的餐饮体验。各位饕客不出国门便可品尝到来自日本的顶尖拉面风味。纯正浓郁的猪骨浓汤，筋斗弹牙的拉面，丰富配菜与各式创意日式小食自开业便吸引了大量食客，慕名而来的客人更是络绎不绝。
一风堂拉面加盟支持
选址支持：在开店初期，一风堂拉面总部会派专人指导，根据商圈的人流量进行考察和评估，从而找出更精准的开店位置。
装修支持：完美、有品位的装修能够在消费者和心中留下好印象，所以一风堂拉面总部还会进行这方面的专业指导，不仅提供设计图，而且还全程监督装修的质量。
技术支持：针对一风堂拉面的制作方法，一风堂拉面总部专门制定了相关的技术培训课程，让加盟商可以完整的掌握店铺经营的方法。
运营支持：有效的运营能够带来庞大的经济效应，所以一风堂拉面总部为加盟商提供了专业的店面经营管理和营销方案制定等方面的培训。
活动支持：良好的促销活动能够为店铺带来可观的客流量。一风堂拉面总部会根据店铺的知名度、客流量等因素制定相适应的促销。
物流支持：在一风堂拉面开店，总部有强大的物流配送系统，能够保证原材料的及时供应。
区域支持：为保护加盟商的利益，一风堂拉面总部制定了严格的商圈保护政策。
一风堂拉面加盟理由
1、模式简：不同的投资方式，任意选择；小投资即可开店。
2、风险低：丰富的行业经验和多家单店成功运作经验，帮助新店将经营风险降到最低。
3、创业易：完善的科学评估体系，将新店选址成功率提高到90%以上。
4、管理简：餐品统一生产，统一配送。操作技能简单，店铺人员构成精简，便于管理。运营全程扶持，区域经理辅导开店。
5、品牌优：品牌的好口碑和高知名度能吸引更多的消费者，大大提升店铺的盈利水平。
一风堂拉面加盟特色产品
特制白丸：特制白丸为一风堂原创的拉面，浓郁温和的猪骨汤底结合博多传统风味的特细面条，再配上特制的薄切叉烧、半熟蛋、紫菜、黑木耳、新鲜豆芽和葱粒，以精湛的厨艺打造出正宗日本拉面。
特制赤丸：以一风堂烹调秘方，制作出浓郁的猪骨汤底，再配以秘制味噌以及香浓蒜油，突出猪骨脂香。最后加上特制的薄切叉烧，配上半熟蛋、紫菜、黑木耳、新鲜豆芽和葱粒，呈现完美的特制赤丸口味。
鸡豚双味拉面：一风堂以多年累计之经验创制出鸡豚双味拉面 ，鸡汤与猪骨汤搭配，再加上数十种食材制成的汤底，清爽且不失醇厚，深邃滋味不容错过。
札幌味噌拉面：浓厚香醇的鸡骨汤，配上特选味噌，及上乘曲面，炮制出正宗札幌味噌拉面。
东京酱油拉面：浓缩鲜鸡滋味的清甜汤底加上特制鱼汤，经过精心调制，配合粗面而成的正宗东京酱油拉面，风味鲜美独特。
一风堂辣肉味噌：在香滑的猪骨汤底中加入辣肉味噌，为拉面的口感带来更丰富的层次。
特制辣肉味噌：香滑浓郁的猪骨汤底与一风堂特制的辣味肉噌，加上韧劲十足的拉面，带来极富层次感的体验。配以猪里脊、猪腩两种不同部位的薄切叉烧、半熟蛋、紫菜、葱粒，与辛辣味混搭，回味无穷。
替玉(追加拉面)：源于博多的一种拉面文化---当客人碗中尚余汤，可以要求追加拉面。面条的韧度可选择硬、软或普通。
香浓芝士伴紫菜：幼滑的芝士在酱油中浸泡十几个小时，切成容易入口的小块，佐上些许辣椒粉和山葵酱，用香脆的紫菜包裹起来，一口咬下去…丰富的口感，妙不可言!作为佐酒小食更是一流。
一风堂叉烧角包：诞生在一风堂纽约分店，是一风堂环球精选中四大名吃之一，大家在一风堂上海国金店也可品尝。精肥相间的五花肉叉烧经秘制烤肉酱腌制，搭配特色蒸制出的喷香绵软的角包和沙拉酱，飘香四溢，肥而不腻。
一风堂拉面加盟优势
1、品牌优势：一风堂拉面加盟作为行业知名品牌，从品牌创立至今，吸引了广大加盟商的关注与认可。
2、餐品优势：一风堂拉面加盟餐品丰富多样，可满足不同层次消费需求。
3、技术优势：一风堂拉面加盟总部强大的技术研发中心，会根据市场不断的变化，及时开发新餐品并提供技术培训，保持良好的市场竞争力。
4、培训优势：一站式加盟培训体系。
5、服务优势：从加盟一风堂拉面之日起，市场部与销售部全面提供市场推广支持，并结合当地实际情况量身定制推广方案。
一风堂拉面加盟条件
一、具有完全民事行为能力的公民、法人和其他合法的组织。
二、认同“一风堂拉面”品牌以及品牌经营理念、目标远景，能配合总部管理安排。
三、有创业激情，具备品牌意识，能接受新的经营理念，有事业心，具备开店经验更佳。
四、对一风堂拉面项目富有责任心，对当地餐饮市场熟悉，具备一定的销售渠道更佳。
五、具备位于当地旺地的店铺且具备良好的商业信誉者优先考虑。
一风堂拉面加盟流程
1、咨询加盟政策：咨询一风堂拉面加盟政策，双方进行意见交流。
2、实地考察：投资者前往一风堂拉面总部进行实地的考察，了解信息。
3、投资申请：加盟商向一风堂拉面总部索取投资申请后后，填写投资申请书，以便确认投资意向。
4、签订合同：合作双方如果已经达成友好的合作意向，便可以签订加盟合同。
5、店铺选择：一风堂拉面总部派资深专家协助加盟商进行店铺的选址工作。
6、店铺装修：加盟商必须按照一风堂拉面总部提供的VI设计对店面进行装修。
7、运营培训：开业前夕，加盟商需派工作人员前往一风堂拉面总部进行一整套的培训，帮助加盟商顺利开业。
8、开业筹备：办理营业相关执照，做好开店前的所有准备工作。
9、开业运营：一风堂拉面总部指导开业，并指导您开展各阶段的市场工作。
