一斗团队从事火锅行业二十一年，产品及运营团队来自重庆主要知名品牌，是重庆火锅主要代表;2016团队重组结合全国火锅市场推出明厨亮灶健康鲜品火锅新业态--一斗鲜品火锅;目前，一斗品牌发源地——北碚区已发展到6家直营店，总营业面积约4600平米，拥有员工350余人，平均每天接待顾客几千人，技术加盟店50余家，并推出多种味型及规格的火锅底料礼品装(年销售叁百多万)---实现“餐饮+零售”的火锅新商业模式。
一斗火锅核心管理团队平均火锅从业年龄达18年，是一支专业、团结、高效的战斗团队，拥有成熟的技术及管理经验，建有完善的加盟培训体系，本着“一起行动，共同发展”的经营理念，对内让管理团队和优秀员工入股各单店，充分发挥大家的主动热情，带动企业积极高速前进;对外寻找加盟合作同盟，开疆拓土，扬名一斗天下，带领更多有识之士创业致富。
致力于打造天然、绿色、营养、健康的火锅，创中华养生火锅第一品牌，创饮食文化新理念，博采众长，一斗火锅加盟融中华传统火锅与科学养身饮食文化于一体，开创了独特的火锅口味风格，形成了一斗火锅加盟的风味流派，成为火锅界的最大亮点。
核心管理团队“只为一口锅”二十一年紧跟市场，不断调整产品及运营模式，是一支专业、团结、高效的实战团队。今天的一斗产品技术成熟，并随市场不断推陈出新，在重庆火锅界享有盛名;开店从选址、装修、人员培训、筹备、营销等各运营环节都有专业团队、专岗支撑。
今天的一斗团队经过了火锅市场二十一年的锤炼和洗礼，在重庆火锅占得一席之地的同时，希望将自己的经验及品牌和天下人分享------一斗火锅的一斗本是天下人的一斗。2019年一斗将开疆拓土，在全国范围内寻找理念一致、立志从事火锅创业者十位;按照一斗打造直营店的全流程扶持，输出品牌，共谋未来!
一斗老火锅公司介绍
重庆善墨餐饮管理有限公司总部位于重庆市，注册资本100万，成为火锅品牌的先驱者，至今全国直营店、加盟店超过275家，获得各社会各界颁发的众多奖项，一斗老火锅一直秉承百年传承文化，严把食品质量关，接受大众监督，竭诚为广大消费者提供健康、美味的火锅。
公司设有招商部、市场部、运营部、出品部、采购部、等多个专业化部门，组成了一支具有特色餐饮美食经营管理、品牌运作、营销策划、经营管理、出品研发、市场运营、连锁管理的优秀团队。
一斗老火锅通过统一形象、统一培训、精选食材、统一配送，拥有自己的食材配送中心，并定位大众消费群体，凭借“平民的价格，星级的服务，优美的环境”以及“干净卫生、服务周到、良心经营”而迅速崛起。经过多年时间的发展，并在各地的加盟店初具规模，口碑良好，成为中低消费人群的理想消费场所。
公司结合多年餐饮管理的精髓，形成独特的、具有可复制性的成功餐饮管理运营模式，以重庆市为中心辐射全国，从食品研发，培训到后期的物质配送，公司本着“消费者赢，合作商赢，公司才能赢”的三赢理念，全力扶持全国合作商开店并快速赢利。
一斗老火锅投资理由
1、味道好才是硬道理，一斗老火锅是味道独特、生意火爆、极具潜力的火锅品牌。
2、绿色、环保火锅，不添加任何色素，采用原汁原味的植物原材料精制而成。
3、先进的管理模式和团队打造能力，前厅后厨的管理经验让你在短时间内成为餐饮管理专家。
4、品牌经营特色化，同时总部给予强大的区域保护，有效降低投资者风险。
5、专业的技术研发团队不仅着力于新技术的升级换代，还为单店提供永续的技术支援。
6、量化管理，让加盟商将成本降低，实现更多的利润。
一斗老火锅加盟品牌诠释
何谓“一斗”?
“一”，是生命哲学。老子的《道德经》曰：“道生一，一生二，二生三，三生万物。”
“一”，是起点，是永远在出发、永远在提升的心态。
“斗”，古代的酒器。《诗经》有云：“酌以大斗，以祈黄耇。”意思是斟满大杯美酒，祝福长寿之人。
“斗”，形容事物之大。南朝梁简文帝《七励》言：“牵钩壮气，斗胆豪心。”
“一斗”，有哲学味道的火锅。所谓“古今多少事，都入火锅中。”
“一斗”，符合重庆人性格的火锅。李太白诗赋：“斗酒海饮皆不醉，满座宾朋为豪杰。”
“一斗”，虚怀若谷、兼容并包的火锅。南朝诗人谢灵运说：“天下有才一石，曹子建(曹植)独占八斗，我得一斗，天下人共分一斗。”我们的“一斗”，不是曹子建的“八斗”，不是谢灵运的“一斗”，而是天下人的“一斗”。
— —若要参悟生命哲学，皆在“一斗老火锅”沸腾之间!
一斗老火锅加盟优势
1，管理团队20年麻辣火锅经验指导;
2，无需大厨掌勺，小白式操作;
3，一斗品牌从16年至今6家直营店成功经营经验助力;
4，总部有偿提供加盟店全年营销活动策划方案及海报;
5，总部有偿提供智能化财务数据分析指导经营支持。
一斗老火锅加盟支持
01：公司总部派出专员进行专业的商圈分析、店址评估并出具选址报告，为店铺经营定位;
02：总部推介专业设计团队为您提供装修设计方案(图纸)，全套装修标准及软件建议;
03：总部指定专业的筹备组，指导加盟店的筹备、全程跟踪筹备，保障筹备快速、有序;
04：总部派出专人一对一开业指导，提供加盟店开业前的全程筹备跟踪服务，以便快速进入正常经营轨道;
05：总部对加盟店人员理论及实操培训支持。包括前厅人员培训、收银员培训及后厨人员培训;
06：总部派出专业人员支持加盟店开业带店指导查缺补漏、实施开业方案，保障顺利开业;
