渝味楠火锅是上世纪80年代末川渝火锅的传承与再现，传承传统火锅“原生态”之精髓，坚持以优质的新鲜食材、独特的原料配方、现代化的管理和人性化的服务，为消费者打造舌尖上的麟肝凤髓。结合“火锅不仅是一种美食，更是聚会文化”的理念，将新鲜、美味、健康、生态的味觉体验与欢乐、舒适、放松的休闲环境融为一体，形成独具特色的渝味楠风格传统老火锅。
渝山洞老火锅总部拥有大型底料生产基地，其底料以绿色、健康、养生、麻辣等为主多元化满足全国各地消费者。并在火锅界曾先后获得“重庆火锅排行榜前十”，“放心餐饮十佳企业”，"正宗重庆九宫格火锅"，“重庆火锅50强企业”，“重庆十大知名火锅品牌”等近20项荣誉。
渝山洞老火锅品牌创始于2018年，努力将重庆火锅味道带向全世界，让世界爱上爱上重庆味道，打造重庆地区特色的火锅品牌，隶属于重庆清鼎餐饮管理有限公司。
2019年渝山洞老火锅开始面向于全国各地招商加盟，以重庆特色火锅加盟、火锅技术培训、品牌授权发展连锁餐饮加盟模式，正宗老火锅味道、井然有序的管理模式、特色的产品、年轻化团队等企业优势，已将渝山洞老火锅推向全国各地，火锅加盟店已经突破300家!
渝味楠老火锅传承精神：
1、重庆火锅百年历史，底蕴深厚。现今的很多餐饮企业，为了降低成本或是盲目的创新，将重庆火锅改的几乎面目全非;为了让锅底的香味飘得更远，新派火锅加入大量的香料，重庆火锅仿佛变身中药火锅;更有一些没有商业伦理的火锅经营者，在锅里加入很多添加剂，成为“化学火锅”。餐饮行业的本质，在于味道。渝味楠老火锅的出现，就是要拨乱反正，恢复重庆火锅的原始味道——香醇浓厚、麻辣鲜香，仿佛老重庆人儿时所吃火锅的味道。
2、挥之不去的怀旧情结与当年味道。民国时期是东西方文化交融的时期，在九十年代初，江边宰杀的新鲜牛杂连锅后，再以后来九宫格火锅出现，一直有着很高的人气，以至于现在的重庆仍大部分保持着九宫格火锅风格。渝味楠老火锅，满足顾客的怀旧情结，体验重庆九宫格火锅原始的味道!
3、火锅是重庆的文化名片。民国时期，战乱中的民国政府迁都重庆。彼时，从大河文化、码头文化中衍生出的重庆火锅逐渐走进大众视野。火锅记录老重庆的点点滴滴，渝味楠老火锅倾注重庆火锅独特文化的记忆情愫,以平和见棱角,柔美见光影的艺术传达体验风格于古朴而时尚……塑造重庆文化的一张耀眼名片!
渝山洞老火锅企业概况
重庆清鼎餐饮管理有限公司成立于2018年，发展至今，公司实力雄厚，多年餐饮运营经验，并拥有“品牌中心、研发中心、直营中心、营运培训中心、行政人力中心、物流中心、客户服务中心、企业商学院”等八大板块二十一个智能部门，涉及餐饮开发、培训、直营、营运四大核心业务领域。
公司根据多年的餐饮经验和团队以及餐饮行业的发展趋势，创建渝山洞老火锅品牌，颠覆传统火锅模式，从食材加工到餐桌全程可视化，简单操作，易复制，符合现代餐饮需求，渝山洞老火锅的连锁店面已达21459家。渝山洞老火锅一直秉承公司的经营管理策略，自从开始全面的品牌扩张战略，不断的加强，巩固其在火锅行业中的地位，同时也成为被广泛消费者认可的火锅品牌。
产品上提倡“绿色、营养、健康”的新理念，开发出适合广大消费者认可的各类产品。服务上坚持以“让每一位顾客都能吃到更新鲜的菜品，更健康的火锅”为服务理念，使企业在激烈的市场竞争中脱颖而出。在生活日新月异的今天，公司始终坚持走创新品牌的道路，在广泛的行业领域为顾客提供更多、更好、更细致的高品质服务。
渝山洞老火锅加盟理由
一、加盟品牌 成功创业；
二、全方位广告宣传；
三、专家团队 专业指导；
四、最小投资 最大回报；
五、全程支持 开店无忧；
六、多种方案 选择自由；
七、核心技术 独特味道；
八、强大新品研发能力确保永续经营。
渝山洞老火锅公司实力
渝山洞老火锅排名前十强品牌创始于2008年，重庆老火锅代表之一，传承了老火锅味道，结合了当今社会饮食习惯，进行了技术更新与工艺改进，打造了符合全国各地火锅锅底，比传统重庆火锅更加具有优势，努力将重庆火锅味道带向全世界，让世界爱上爱上重庆味道，打造重庆地区最具特色的火锅品牌，形成了性价比极高的老火锅加盟品牌。渝山洞老火锅以正宗老火锅味道、井然有序的管理模式、独具特色的产品、年轻化团队等企业优势，已将渝山洞老火锅推向全国各地，火锅加盟店已经突破200余家，总部巨资打造底料生产基地、完善的管理体系、发展特色餐饮，为餐饮行业做出自己的贡献。
公司简介：
重庆清鼎餐饮管理有限公司是集特色餐饮连锁经营、餐饮技术培训、区域加盟授权、人才培训以及火锅文化研究与传播、正宗重庆火锅研发与经营、火锅底料加工生产为一体的综合型餐饮企业。
企业融汇川渝两地特色餐饮美食之精华,以弘扬重庆火锅文化为己任，建有成熟完善餐饮产业链式体系，人员培训基地、产品研发基地、物流配送基地、底料生产基地、原料种植基地、集团商学院等产业基地，更打造出一支具有重庆特色餐饮美食经营连锁、品牌市场运营、店铺营销策划、后期扶持运作的优秀管理、技术团队，分为四大中心：管理中心、行政中心、运营中心、加盟中心；五大部门：设计部、财务部、物配部、研发部、厨政部，共约50余人。
品牌荣誉：
渝山洞老火锅总部拥有大型底料生产基地，其底料以绿色、健康、养生、麻辣等为主多元化满足全国各地消费者。并在火锅界曾先后获得“重庆火锅排行榜前十”，“放心餐饮十佳企业”，"正宗重庆九宫格火锅"，“重庆火锅50强企业”，“重庆十大知名火锅品牌”等近20项荣誉。
品牌实力
拥有全国加盟店、直营店总数量300余家,足迹遍布全国18个省市、3个自治区、4个直辖市以及2个特别行政区。
配方一绝
沿用祖辈传承重庆火锅古法熬制技艺，坚持原产地采购食材，32余道工序，其味口感香醇、麻辣适中、油而不腻、回味无穷。
产品丰富
在正宗重庆火锅基础上，推出数十种不同系列锅底，莱品多达300种，同时免费提供技术资源:时尚饮品系列、风味小吃系列、特色汤锅系列等，保证特色莱品多元化。
品牌营销
将传统餐饮结合互联网思维，运用产品特色+个性定制环境+互联网思维相结合的成熟营运体系，可以在5天内快速实现当地区/县人人皆知，达到强有力的曝光率。
渝山洞老火锅加盟优势
1.品牌优势
享有品牌商标、商号、经营模式、技术、商誉等使用权。
2.技术优势
统一的培训实战操作，长效的技术更新提升，持续不断的产品研发。享有总部研发的新品特色菜、特色汤锅以及其他餐饮技术的优先使用、销售权。
3.营销优势
多元化营销，在传统营销的基础上，我们运营中心将结合线上线下推广，更是利用微博、微信、社群的智能化营销模式，让加盟店营销更具竞争力和适应力。
4.装修风格优势
我们坚持轻装修、重装饰的装修理念，通过到当地市场考察评估后，结合品牌文化为您量身打造。
5.后续服务优势
后期专人督导支持、财务分析、新品指导、人力代招代培、督导现场到店系统评估与整改，片区营运评比及培训会等。
渝山洞老火锅加盟支持
一、技术保障
从底料炒制、菜品选配等科学制定，确保与总部保持一致，为加盟伙伴提供直接经营方式，轻松开业。
二、原料严格保障
加盟伙伴享用与总部一致的食材原来供应商。
三、开业保障
开业所需设备与装修设计方案、材质等总部将以工厂价给门店直供，让加盟伙伴轻松开业。
四、营业保障
从媒介宣传和不定期促销方案制定，均由总部提供服务，解决伙伴们开业对技术、管理、人员等的后顾之忧。
五、诚信保障
总部将严格遵守与加盟伙伴达成的一切书面合同，积极保护加盟伙伴的利益，让伙伴与总部共发展。
