鱼小溪柠檬鱼隶属于南京马小六餐饮管理有限公司，两年时间创建的鱼小溪柠檬鱼餐厅在江苏，浙江，河南，山东，安徽，湖南，湖北，广东，云南，新疆，开设店面93家，并在2018年进军华北市场，同时制定两年计划，望在河南，山东，河北，山西，陕西开设店面百家。
南京鱼小溪餐饮管理有限公司成立于2015年初，本公司是一家专业从事鱼火锅研发的餐饮企业，公司虽然创建历史很短，但磨剑时间很长。公司现在研发出的鱼火锅口味包含柠檬、番茄、麻辣、黄金酸辣等，一经推出深受广大美食爱好者青睐。
鱼小溪柠檬鱼是餐饮行业知名的加盟品牌，从成立起，便主要为消费者提供柠檬鱼、酸菜鱼、番茄鱼、涮菜等，口味正宗、服务热情，在行业内享有良好的商誉，得到了广大消费者认可。依靠美味特色的菜品，鱼小溪柠檬鱼吸引顾客的同时也吸引了大批的加盟者。
鱼小溪柠檬鱼现有经典柠檬，黄金酸辣，初恋荔枝，西域迷情，麻辣诱惑，激情椒麻，6种特色锅底，其中招牌柠檬鱼口味是店里必点口味之一。凭着特有的口味和优质的经营理念，无不在当地引起一股“想吃鱼，就来鱼小溪柠檬鱼之风”。
鱼小溪柠檬鱼企业理念
企业远景
打造餐饮行业优秀品牌。
企业行为
思想而想、卓越而作。
企业价值
诚信守信、合作共赢。
企业理念
团结进取、高效高益。
企业思想
上善若水、厚德载物。
员工守则
对公司：要忠诚、热爱；
对工作：要高效、迅捷；
对客户：要诚信、感恩；
对同事：要友爱、互助；
对自己：要进取、创新。
鱼小溪柠檬鱼品牌亮点
羊肉：鱼小溪柠檬鱼采用的豫东小山羊由野羊驯化而来，肉质细腻有韧性
采用豫东小山羊的『手切羊肉』及『羊肉卷』，色泽粉红，纤维丝细长，肉质富有弹性。口感醇香味厚，不腻不膻。豫东小山羊瘦肉多肥肉少，具有“双低三高”的特点，即：脂肪含量低、胆固醇含量低，蛋白质含量高、矿物质含量高、维生素含量高。
鱼小溪柠檬鱼特供羊肉均采取伊斯兰式屠宰，加工制作严格遵守清真规范，令食客放心。
干料：药膳麻辣鸳鸯锅
鱼小溪柠檬鱼干料包”由总部研发团队经过多年探索配制而成。在研发中根据营养学科学配比，在实践中认真听取客人意见，得以成就火锅界独一无二的“干料包”。鱼小溪柠檬鱼干料包将颗颗大料的原貌呈现出来，并在您的注视下倒入锅中，让您吃得明白，吃得放心。
鱼小溪柠檬鱼专属油包来自著名油料加工商。同“干料包”一样，“红油/牛油包”同样是上桌后，在您的监督下得以入锅“参与”您的美味之旅。清亮的红油和洁白的牛油是您体验鱼小溪柠檬鱼不可或缺的味蕾伴侣。
选水：纯净水做汤底
鱼小溪柠檬鱼携手“水中贵族百岁山”，坚持好锅好水涮好肉。鱼小溪柠檬鱼将每一个可能影响火锅口感的元素都优化到极致纯净水可一定程度上减少涮肉时汤上浮沫的现象，令吃火锅更省心，于是鱼小溪柠檬鱼选择采用高端定制1.5L（3斤/瓶）饮用纯净水做汤底。
用锅：定制火锅专用锅
鱼小溪柠檬鱼率先采用不粘锅作为火锅用锅，与厂家合作推出鱼小溪柠檬鱼专属锅。该锅使用新一代不含PFOA的不沾涂层，通过世界权威的认证机构检测，健康环保。厚底薄壁的锅身设计，使热量分布更加均匀，不糊底，更省心，使客人们免于糊锅抄底的尴尬。
鱼小溪柠檬鱼公司实力
鱼小溪柠檬鱼是一个来自南京的餐饮品牌，在2015年的时候成功的入驻市场并且成功的开设了门店，公司在发展之后也一直专注于鱼火锅的研发和制作
虽然品牌成长到至今没有几年的时间，但是对于火锅的制作也有比较深刻的研究
研发团队会走遍全国各地的度过城市中，把现在大部分消费者都比较喜欢的口味带回来加以改造之后制作出来的柠檬鱼火锅、番茄鱼火锅、麻辣鱼火锅一经推向市场之后，就博得现在许多年轻人的热爱
在发展时期鱼小溪柠檬鱼也有自己的经营理念，他们也一直坚持不断地对产品进行更新，为消费者提供更加热情的服务
本着共同发展的原则，让一间小小的门店也成功的晋升为连锁经营品牌
截止到目前为十，在浙江、安徽、江苏等30多个城市中分别建立了加盟门店
公司在管理的过程中也一直使用自己的管理原则，全部都使用新鲜的原材料，为顾客打造更加有质量的食材，选择使用自然生长的有机黑鱼，不仅可以让制作出来的产品有比较高的营养价值，让口感也会更好，即使是老人和小孩使用起来也会比较方便
现在市场上的需求量比较大，鱼小溪柠檬鱼也建立了加工厂房，实现了统一配送的发展目标，在食品监管方面也能够得到支持，各种产品在生产出来也都要经过层层质量把关
达到统一的标准和要求之后，才能够预测到加盟门店销售
鱼小溪柠檬鱼加盟优势
1、项目消费低、价格大众化、受众广、盈利能力强、投资回收。
2、团队实操经营丰富，经验标准化，容易落地，0经验也能开。
3、门店装修风格接地气，风格个性有趣味，符合年轻人的需求。
4、名门店大小搭配，根据投资者铺面和投资预算灵活选择。
5、资深店长出身督导一对一跟踪辅导，保证鱼小溪柠檬鱼加盟商顺利开业。
6、直营店实操培训，提高员工的工作能力以及工作积极性。
7、公司专业技术团队，提供专业的菜品研发和后厨支持。
8、长期跟踪营业状况，提供营销方案，保持门店营业稳定。
鱼小溪柠檬鱼加盟支持
一、品牌支持：该品牌在市场上成功发展多年，拥有着较多的成功运营阅历，也拥有着杰出的品牌形象，在消费群众心中有着较高的信誉度及美誉度，加盟商加盟其品牌后，可以与品牌共享这些资源。
二、整店输出支持：加盟商加盟品牌后，鱼小溪柠檬鱼总部会进行全方位的市场调研勘测，专业指导加盟店选址等一系列服务，并对加盟店提供统一的装修设计方案，帮助加盟商开店使加盟商步步高升。
三、后续效劳支持：加盟商在开店以后，品牌的鱼小溪柠檬鱼总部会根据加盟商实际情况，派出专业的团队，不定期的上店进行辅导，帮助加盟商处理开店过程中所遇到的问题。
四、培训支持：鱼小溪柠檬鱼总部将给各地加盟商进行免费的练习，其中包含员工的培训、开店技巧以及运营技巧等方面。
五、产品支持：鱼小溪柠檬鱼总部会根据市场各方面需求，不断的推出新的营销战略，为产品的品种进行规划组合，再根据市场变化不断确定产品的品种，不断地推陈出新。
