山乘酿造是位于浙江绍兴嵊州的精酿啤酒品牌，由屾乘精酿啤酒(嵊州市)有限公司运营，成立于2020年，是当地少数具备独立SC生产许可与环评资质的精酿酒厂之一 。
山乘酿造采用优质酿造用水，选用进口优质大麦、优质大米及新疆甲级酒花为原料，精心酿制而成。其特点是色泽浅黄、泡沫洁白、细腻，口感清爽纯正，含有多种复合营养物，17种氨基酸和13种维生素，对人体健康，消除疲劳均有良好功效。
曾获“94年中国国际饮品及技术展览会奖”，“95年全国啤酒行业优质产品奖”，“96中国市场品牌竞争力啤酒前
10名”，“97全国食品行业名牌产品”等荣誉。97年，山乘酿造通过了“中国方圆标志认证委员会”认证，并获全国26个协作大城市质量互认。
经过近50年的发展，山乘酿造在巩固西南地区市场优势的基础上，采用“沿长江流域，沿东部沿海经济发达地区扩张”的发展策略已取得良好效果。与苏格兰纽卡斯尔啤酒股份有限公司的合作，又大大增加了山乘酿造领先高端啤酒市场的筹码。此次“山城”品牌价值60亿元人民币的消息，对山乘酿造和整个重啤产业的提升都具很强鼓舞和促进作用。
特色
地域风格：依托绍兴江南水乡水源，擅长结合本土食材(如野菌、坚果、水果)酿造具有地方特色的过桶野菌酸啤及酒花类产品 。
产品系列：主要拥有艺术闪击系列与远洋系列，覆盖从入门到进阶的精酿需求 。
技术路线：注重酒花表达，常采用三倍干投、单酒花极致演绎等工艺，风格偏向双倍浑浊IPA(Hazy IPA)与果味精酿 。
山乘酿造加盟费用分析
山乘酿造的投资成本预计需要5-10万，主要费用包括品牌管理费3000-4000元/期，加盟费2万左右，保证金2-5万元，用于获取山乘酿造的品牌使用权，保证金一般合同期满会返还给加盟商的，山乘酿造总部会协助加盟商进行店面的筹建工作，后期会提供经营指导服务，其余费用也主要用在店面的筹建中，只需一小部分用于店面的后期经营中，筹建费用主要包括设备费1万左右，首批进货费2万元，店面租金和装修费用6-10万左右，店面日常经营费用包括水费、电费、日常开销等，预留流动资金1万元就足够了，主要用来支付经营过程中的各项开销。
以上费用仅仅用于参考之用，具体的还需创业者根据自身相关的情况向其总部进行详细的费用咨询，以便于做出合适自己的加盟选择，想要投资一个回报率高，风险低的项目，加盟山乘酿造就可以，投资回报周期预计3-6个月。如果您对加盟山乘酿造感兴趣的话，不妨实地考察，就总部环境以及加盟店的经营状况做一番了解，结合自身需求，选择合适的加盟模式。
山乘酿造加盟有哪些支持
1、整店输出：从设计到招聘，从培训到开业，从运营到成熟，提供全方位一条龙服务。
2、研发支持：山乘酿造总部根据市场需求以及时节变换推出新品，引领市场需求。
3、运营支持：多年的开店经验，山乘酿造总部帮助解决在创业过程中遇到的问题。
4、设计支持：山乘酿造总部根据加盟商的店面实际面积，进行统一形象设计。
5、培训支持：山乘酿造总部免费培训制作配方、生产工艺和流程制作方法。
选择加盟山乘酿造的理由
顺应时尚：无明火，无油烟，不会因设备使用产生致病物质，更卫生、环保、健康。
独一无二：两重加热，更好锁住营养，再配加总部的调理，堪称完美。
诱人卖点：不断推出新品类，制造卖点吊起消费者的胃口，快速吸金。
旺上加旺：山乘酿造结合国人口味，对配方配料加以改良，独一无二。
补气益血：不破坏食材的营养结构，久食具有滋补、养生的功效。
赚钱轻松：专业设备和技术，不用请大厨省时省力，赚钱当然轻松。
山乘酿造加盟怎么样
1.时间优势：统一标准化操作，让制作过程不再冗余，让顾客既能品尝到美味，又不用久等耽误时间。
2.厨艺优势：烹调、配料精准量化，操作简便，无需主厨，培训即上岗；无需标准化厨房，烹饪过程全透明化操作，营业面积最大化，增加利润，省时、省力、省钱。
3.稳定优势：配料统一标准化操作，使得山乘酿造的鲜香美味稳定化；不会因员工的流失而产生质量的变化。
4.支持优势：整店输出，免费技术培训，经营管理培训，并可终生享受永久免费技术升级、菜品升级、管理升级、促销升级，确保加盟店经营成功。
山乘酿造加盟条件是什么
一、熟悉当地的社会及餐饮环境。
二、有较强的市场竞争意识和经营能力。
三、认同山乘酿造的发展理念和经营模式。
四、具备一定的经营条件和相匹配的经济实力。
五、具有独立法人的身份资格及良好的企业经营管理经验。
六、不从事违法活动或败坏社会道德风气的活动。
山乘酿造加盟流程
1、想要投资山乘酿造的加盟商，可以留下您的联系方式获取新的加盟资料，让您对加盟政策、加盟金额等有更深度的了解。
2、投资者可到山乘酿造总部所在地进行实地项目考察、听取项目介绍，进行咨询答疑。
3、加盟店提供个人的详细资料，填写加盟申请，并由山乘酿造总部审核。
4、山乘酿造总部出具可行性方案，签订合同，授予特许经营证书及牌照。
5、门店要选择在人流量比较大的学校、小区、商业街附近，确保客源不断。
6、山乘酿造总部会为加盟商提供统一的装修方案，加盟商只需找装修公司按照图纸要求进行装修即可。
7、山乘酿造总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
8、由山乘酿造总部对加盟店进行验收，之后进行开业排期、开业策划等工作。
