“冷记重庆老火锅”在传统蘸着小料涮羊肉食法的基础上进行大胆创新，推出“不蘸小料涮羊肉”的新食法。锅底汤料精选了几十种上乘滋补调味品;羊肉采用来自、无污染的内蒙古大草原六月龄“乌珠穆沁羔羊”和“苏尼特羔羊”;
二者珠联璧合，形成了“香辣适口、肉质鲜嫩、回味悠长，久涮汤不淡，久涮肉不老”的，具有浓厚现代蒙古餐饮文化特色的火锅新品牌，深受国内外各个层次广大消费者的肯定，快速发展为规范、稳定、可持续发展的现代化企业。
冷记重庆老火锅的汤底，从早上开始熬制，七个小时才可出锅。冷记重庆老火锅配料也会随季节不同变化，至于涮菜方面，鸭肠、鹅肠、方竹笋、千层肚、新鲜的黄花菜等等，每天从四川空运到货。
冷记重庆老火锅尤其是鸭和鹅的食材，肉质干净、细嫩，颜色鲜艳。比如鹅肠，“七上八下”涮过即熟，吃到嘴里又脆又滑，真是美味当前顾不得姿态万千。传统之外的独特创新，也是HI辣火锅的特色之一。香槟是专门请来酒业专业人士搭配，涮大肠头的灵感则来自于台湾小吃，深深赢得广大顾客的一致好评。
位于北纬45°的锡林郭勒大草原是天然优质牧场，水源纯净，牧草丰美，赋予冷记重庆老火锅得天独厚的优势--绿色、自然、纯净。成就了一锅久涮不淡好汤底，经过道道工序的处理，引入七味药食同源原理，浓郁入味，涮羊肉也不需小料。要加入冷记重庆老火锅火锅店招商加盟连锁店，就要了解冷记重庆老火锅火锅店加盟费用多少钱，加盟条件 ，准备好就可以加入我们啦。
冷记重庆老火锅投资理由
多渠道生意好
三合一经营，不受空间限制，订单覆盖全程。
选择多客群广
多组合搭配，选择多样，老少咸宜，进店都是客。
模式新营销棒
创新型营销，线上线下联动，经营更高效。
冷记重庆老火锅售后支持
店面选址：根据商圈的人流测试，店面的投入产出比精准的确定位置。
店面装修：不仅可以帮助选址，还可以进行店面设计和店面装修。
运营培训：为合作商提供专业的店面经营管理，营销方案等培训。
技术培训：对加盟商进行成功经营餐厅的理论培训、店面和管理实操。
技术支持：总部根据店面不同的位置和客户群体进行新品、技术的开发。
上门带店：前期冷记重庆老火锅总部会有开业经理进行7天的上门带店服务。
促销活动：根据客户店铺的知名度、客流量等因素，制定相应的促销方案。
物流配送：公司配有强大的物流体系，实现加盟原材料的统一配送。
区域保护：严格确定商圈和区域保护政策，为加盟商构建经营空间，保护加盟商的利益。
冷记重庆老火锅加盟优势
一、冷记重庆老火锅直接利用总部所拥有的连锁系统、商标、管理、产品、技术，比自己去独创事业在时间上、资金上与精神上都减轻不少负担。对于完全没有生意经验的人来说，可以在较短的时间内入行直至成为行家。
二、为了提高整个连锁企业的商誉，冷记重庆老火锅连锁总部都会随时开发或引进或采购独创性、高附加价值的商品，以产品差异化来先进竞争对手，冷记重庆老火锅连锁加盟店直接享受这种好处。
三、由于连锁冷记重庆老火锅总部统筹出台广告宣传、节日促销、门店让利等活动，使冷记重庆老火锅加盟店在营销上能略胜一筹。
四、连锁系统良好的商誉，等于给顾客吃下了定心丸，客户对于新开张的店或是不熟悉的店都会有亲切感。
五、开张前的职前训练等装备工作，都可由连锁冷记重庆老火锅总部获得协助;开张后还会定期有人来做各项指导。
