老街盘盘称麻辣烫是指成都老街称盘麻辣烫餐饮管理有限公司旗下老街称盘麻辣烫品牌，老街称盘麻辣烫用上个世纪的风格述说这个时代的故事，用创新的模式继承 传统的技艺，不断的推陈出新，以便契合年轻人的市场，老街称盘干拌麻辣烫开创者，老街称盘麻辣烫，是全国连锁麻辣烫头部品牌，总部位于西南经济中心成都市高新区，是“干拌麻辣烫”品类的发起人。
2019年12月，老街称盘在成都开出第一家直营门店。老街称盘以“回归老街味道，传递市井烟火气”为初心，通过还原80年代老成都街区场景、收银台的老式秤和算盘、旧时报纸糊墙、搪瓷称盘装菜等复古元素，将传统麻辣烫工艺与现代餐饮标准化运营理念融合，为消费者打造兼具烟火气与品质感的用餐体验。截至2024年底，全球门店超400家，覆盖中国30余个省份及加拿大、美国、韩国等多个海外国家，成为麻辣烫赛道中兼具文化情怀与商业活力的代表品牌。
老街称盘麻辣烫企业文化
品牌理念：用创新的模式继承传统技艺并发扬光大
品牌使命：不断探索创新商业模式，让创业更简单
品牌愿景：将地道的川味带到全国走向海外
品牌故事：
一条老街一盘麻辣烫;四代人百年匠心传承;
儿时关于老街的回忆，就是街边永远排满人的麻辣烫。自选荤素，一锅烫，蒜蓉干碟再淋上红 油，一份麻辣烫总是胀翻肚皮也吃不完....
独具四川本地特色的麻辣烫锅底，祖传配方炒制，锅底飘香。用上好的香料，不添加任何香精。 闻之垂涎，秀色可餐。
麻辣烫市场根基稳固且以年轻消费群体为主，但随着80逐渐往90甚至00后迭代，他们对个性化 和体验感有着较高的要求，传统老店的形式已无法满足。
老街称盘麻辣烫在传统川派麻辣烫的基础之上，结合市场需求进行了从工艺到商业模式的整体改良。
品牌历程：
2019年12月，成都339首店开业，作为干拌麻辣烫的发起人，获得了行业认可和客户支持。
2020年6月，成都九眼桥店试营业，迅速成为本地热门打卡地，快速登上美食热搜榜。
2020年5月，老街称盘品牌公司(成都老街称盘麻辣烫餐饮管理有限公司)成立。
2020年8月，老街称盘麻辣烫成都区开启门店合伙模式，并迅速拓展出10余家直营门店。
2021年8月，老街称盘全国门店突破300+。
2021年10月，老街称盘在全国各地掀起麻辣烫的热潮，并开启成都大本营第二波合伙人招募。
2022年6月，墨比优创完成对老街称盘品牌公司51%的股权收购，正式控股该品牌。
2022年8月，海外门店拓展至韩国、加拿大、美国。
2022年10月，墨比优创以近3000万元收购老街称盘品牌公司剩余49%的股权，全资控股老街称盘品牌公司。
品牌荣誉：
2021-2022年，荣获“年度餐饮品牌门店增长TOP3”。
2021年，荣获行味餐厅评选“主播推荐”。
2021年，荣获中国餐饮B2B产业大会“年度优秀餐饮品牌”。
2022年，入选“武侯区非物质文化遗产代表性项目”。
2022年，入选美团SaaS“战略合作品牌”。
2022年，荣获中国餐饮创新力TOP100“产品创新奖”。
2023年，荣获“年度餐饮商业价值品牌”。
2024年，荣获“年度人气特色餐饮品牌”。
2025年，荣获“年度麻辣烫冒菜十大品牌”。
2025年，入选中国连锁经营协会(CCFA)“中国餐饮/新茶饮出海品牌TOP40”。
老街盘盘称麻辣烫加盟怎么样
1、品牌优势：加盟后可获得老街盘盘称麻辣烫品牌方的授权，老街盘盘称麻辣烫强大的品牌影响力定会为您带去更多的消费者，让您的加盟店更具竞争力。
2、餐品优势：老街盘盘称麻辣烫拥有一支高水准的研发团队，定期组织设计、研发新餐品，让您的加盟店永葆竞争力。
3、技术优势：老街盘盘称麻辣烫总部聘请专业的人士负责生产技术和采购优质原料，严格确保餐品的质量。
4、培训优势：加盟总部设有培训中心，免费为加盟者提供技术培训和经营管理培训，加盟商还将免费获赠管理实用手册、开发秘籍教材。
5、服务优势：紧密型的合作关系和运营管理体系使老街盘盘称麻辣烫无论直营店、加盟店还是股份合作店都能够同样正常而规范地运行。
6、投资优势：老街盘盘称麻辣烫餐品毛利率高，加盟后让您坐享源源不断的财富收益。
老街盘盘称麻辣烫加盟支持
1、迅速立店：
老街盘盘称麻辣烫总部提供一应俱全、一步到位的支援，快速入市操作。
2、店面装修：
资深的设计人员根据情况，提供装修设计图，回家就可直接施工。
3、培训支持：
精编《餐品技术培训手册》，由老街盘盘称麻辣烫总部直接授课。
4、营销支持：
常年活动不断，针对竞争对手的营销活动，针对四季节令的新品促销活动。
5、技术支持：
老街盘盘称麻辣烫总部针对不同区域、市场，持续不断地进行技术、新餐品开发，免费传授。
老街盘盘称麻辣烫加盟费用分析
老街盘盘称麻辣烫加盟所需费用预计要15-20万，老街盘盘称麻辣烫公司总部收取加盟费5万元，品牌管理费5000元/期，保证金2万元，总部收取这一部分费用，用以为加盟商提供老街盘盘称麻辣烫的品牌使用权以及店面建设服务和后期运营服务。其余费用花费在店面的筹建工作中与后期经营中，主要有设备费4万左右，首批进货费2-4万元，房租5-7万/年，装修费用500-800元/㎡，店面筹建过程这些费用占比比较多，只有好的装修与门店，才能吸引客户，还需流动资金1-2万元，就可以满足店面日常经营中的各种费用。
大家在了解了老街盘盘称麻辣烫的加盟费用之后，还要向总部了解加盟所需的各方面费用，全面了解之后，做好资金准备，从而顺利加盟，预计需要4-6个月就可以收回成本。如果大家看好老街盘盘称麻辣烫项目，可以在下方留言咨询其他相关问题。
老街盘盘称麻辣烫加盟理由
低成本投入快速入门：科学选址，专业市场调查方案。
安全盈利：专业培训，设备服务支持。
持续保障：分店运营支持，品牌传播支持、营销推广支持、产品升级支持、拓展培训支持。
投资回报：合作费包含品牌使用，技术以及经营培训、选址参考等。
老街盘盘称麻辣烫招商加盟条件是什么
1、认同老街盘盘称麻辣烫的品牌文化，具有良好的投资心态意识。
2、有强烈的成功欲望，热爱餐饮行业。
3、愿全身心投入餐饮行业，具备创业能力与信心。
4、具备初步的经营管理能力，对餐饮行业有初步的认识。
老街盘盘称麻辣烫加盟流程
01实地考察
选择老街称盘麻辣烫门店，进行考察和试吃，经过全方位的了解
02签订合同
双方签订加盟合同
03选址指导
专业团队进行选址指导
04理论教学
加盟商门店经营理念以及经营技巧培训
05前期规划
加盟店周边市场分析，针对性定制产品，在价格以内装修
06实操培训
免费到成都总店进行实操培训
07底料配送
标准底料统一配送
08开业支持
公司派专人到门店现场进行开业指导和运营管理经验传授
09运营指导
跟进运营过程，根据门店指定相关经营方案帮助门店提升业绩并管控成本
