厦门潮鸭餐饮管理有限公司以“为国民提供安心的卤味”为品牌使命，旨在用品牌匠心之真诚。厦门潮鸭餐饮管理有限公司旗下品牌“鸭八公”始创于2015年，发轫于五大经济特区之一的海滨花园城市——厦门，2017年11月在厦门开启第一家线下门店，鸭八公以“为国民提供安心的卤味“为品牌使命，严选天然配料以及优质鸭源，坚持每日新鲜现卤 ，加入26种草本熬制，0防腐添加，旨在用品牌匠心之真诚打造安心的卤味，以中国美意之良品回馈世界。厦门潮鸭餐饮公司旗下运营的鸭八公所有产品，均为门店单日现场卤制。
鸭八公独特的“门店现卤模式”，一经推出便异常火爆。每日新鲜现卤，整条街都能闻到卤制的香气。每到新鲜出锅的时间，顾客们都纷纷排队在门口等候。鸭八公门店统一设有现卤明档，现卤的操作直观展现给客户，增加了品牌信誉的同时以红、白色作为主色调，视觉冲击感很强，符合当下年轻人审美，轻轻松松拍出网红风;
鸭八公产品提倡“草本现卤”，口味以“甜麻鲜香辣”五个层次，深入人心。老顾客称我们为“三次上瘾”，吃了三次以上，就会停不下来。让一家小小的店遍布城市的大街小巷温暖着在这座城市中打拼的我们…我们的目标是，把鸭八公开到你家楼下
鸭八公辣卤创始人 叶华林
鸭八公辣卤创始人叶华林，来自福建武夷山，从事厨师已经有10余年。名字起源于叶师傅的外公，家里排行老八，街坊都叫他“八公”， 他对美食的要求很高，曾经为了熬制一锅卤汤，整整2个月没有出门，在家不断调整各种中药和辣材的比例，以达到他的要求，也是鸭八公卤汤配方的来源;他也经常会去县城里和一些厨师朋友交流，吃到好吃的东西就会去学习，直到自己会做。
鸭八公辣卤最大的不同是：“草本现卤，0防腐添加剂，所以的产品没法长时间保存，顾客购买后，建议在23小时内食用口感最佳。”
企业纲领：
以“为国民提供安心的卤味”为品牌使命，旨在用品牌匠心之真诚
打造安心的卤味，以中国美意之良品回馈世界。
品 牌 宣 言：全世界，改吃安心的卤味
品 牌 愿 景：帮助10000个年轻人实现开店梦想，并且成功。
核心价值观：匠心的团队，用心做产品，让顾客放心
鸭源安心：
在鸭源的管理上，鸭八公秉承了一贯的严苛要求，创始人叶师傅深入考察鸭源基地多次，最后选择广东江门的一个生态水库养鸭供应商作为长期的合作伙伴，该基地的鸭肉更加鲜美，口感风味得到进一步提升，这一切只为让顾客感受到食材的本味与安心。
配料安心：
鸭八公卤味的秘密，源于配料的独特，我们从世界各地严选天然配料，来自广西的特级八角，来自泰国的上好香茅，来自四川的茂县大红袍花椒，以及云南、广西、东北的26味草本，所有配料都经过人工严选，再由原产地运往研发中心，每一环节均在严格把控下进行，从源头确保卤味的安心。
现卤安心：
鸭八公恪守“品位虽贵必不敢减物力”的匠心精神，所有门店均配备专业厨师，每天准点现卤，当天未售完的产品全部销毁，确保所有卤味不隔夜。秘制卤汤除了加入新鲜的辣材，另一大特色是配有特制的草本卤汁，一方面有滋补的功效，另一方面也使得香味更加浓郁，好吃不上火。
招牌卤味：
草本现卤的匠心传承 饱满浓香的传统卤味
招牌鸭翅、招牌鸭脖、招牌鸭掌、人气鸭舌
鸭架、鸭胗、鸭肠、鸭头、鸡尖、鸡爪、鸭脆肠、鸭心
美味素菜
海带、莲藕、土豆、香菇
鱼豆腐、毛豆、豆干
草本现卤，安心看得见
鸭八公门店统一设有现卤明档，现卤的操作直观展现给客户，增加了品牌信誉的同时以红、白色作为主色调，视觉冲击感很强，符合当下年轻人审美，轻轻松松拍出网红风;
产品提倡“草本现卤”，口味以“甜麻鲜香辣”五个层次，深入人心。老顾客称我们为“三次上瘾”，吃了三次以上，就会停不下来。
鸭八公辣卤加盟优势
1、品牌优势：鸭八公辣卤总部强大的品牌知名度以及在全国范围内有效的广告支持，树立了卓越的企业形象，加盟商因此可获得强大的品牌后盾。
2、餐品优势：鸭八公辣卤时刻关注行业流行趋势，不断引进较新的工艺设计，紧随较新潮流，抢占有利时机推出较新流行新品，以此提升加盟店的竞争实力，抢占更丰富的消费资源。
3、技术优势：鸭八公辣卤拥有专业的技术，可以为您提供全方位的技术培训，让您远超同行业其他品牌。
4、培训优势：鸭八公辣卤总部建立了一个专业的培训团队，将会为加盟商提供全方位的培训支持，包括老板培训、设计师培训、店长培训、导购培训、小区推广培训等，帮助加盟商提升销售团队和管理才能。
5、服务优势：遍及全国的售后服务体系，特设全国售后服务电话，售后服务会对投资者进行不定期的电话跟踪服务，确保投资者在店面运作上有很大的提高。
鸭八公辣卤加盟费用多少钱
加盟鸭八公辣卤的费用预计在$$，加盟商需要准备加盟费2-5万左右，品牌使用费2000-3000元/3年，保证金1-2万元，想要获得鸭八公辣卤的品牌使用权，这一部分费用是开连锁加盟店少不了的，当然总部也会提供一系列的服务。店面的筹建与后期运营也需要投入一部分成本，筹建费用包括设备费2-4万左右，首批进货费3-4万元，店面租金和装修费用7-9万左右，后续经营需要流动资金1-4万元，用于加盟店在经营过程中的水电费、员工工资和其它开销。
鸭八公辣卤总部会安排专人，进行加盟店运营培训，不管是在服务支持，还是店面经营方面，只要加盟店有需求，总部都会安排一对一指导，确保加盟商可以在较短的时间走上正轨。想要投资加盟一个风险低、回报率高的创业项目，可以选择加盟鸭八公辣卤，投资回报周期只要1年左右。想要创业现在加盟鸭八公辣卤正是好机会。
鸭八公辣卤加盟支持
1、品牌形象支持：有专业人员对店面进行设计，并提供专业的装修指导资料，保证品牌形象的统一性，有效的利用店内空间。
2、整店输出支持：鸭八公辣卤总部可为加盟方长期输送骨干管理人员，提供员工招聘流程、培训帮助、岗位设置、员工手册等一系列人力资源要素支持。
3、免费培训支持：签订加盟合同后，为加盟商及其员工提供理论培训课程及实操培训课程完善的培训体系，实行一对一的教学制度，届时技术培训老师会手把手地教导。
4、物流配送支持：鸭八公辣卤总部将提供快捷、高效的物流配送，满足市场一线的供货需求。
5、媒体广告支持：鸭八公辣卤总部提供统一的招商广告和专项广告支持，为加盟商创建强大的招商平台，确保加盟商坐享其成。
6、市场运营支持：鸭八公辣卤总部提供《经营授权书》、《经营管理手册》以及提供高品质的设备、耗材配备选择方案、开业所需的物料等。
选择加盟鸭八公辣卤的4大理由
自助云点餐：微信扫码，手机APP协助点餐，节省点餐人工与时间，在菜单上推荐各类美食，让食客拥有更多的选择；
美味让人爱：鸭八公辣卤不仅让菜品味道更好，而且还在菜品、餐具、桌椅布置等方面下足功夫；
没有中间商：标准化配菜流水作业，后厨无须大厨即可轻松搞定。总部直接采购，无中间商的剥削，价格更实惠；
个性真贴心：空间环境时尚，装修个性，鸭八公辣卤早已有自拍圣地的名头，吸引了大批爱时尚爱个性的年轻群体；
鸭八公辣卤加盟招商条件有哪些
一、年满18周岁，男女不拘，信用良好，人缘好。
二、具备品牌意识，理解并接受鸭八公辣卤的经营理念和企业文化。
三、具备一定的投资资金和积极进取的精神。
四、提供有效的经营场所，合法的经营资格。
五、具备良好的商誉、商德以及一定的经验管理能力。
鸭八公辣卤加盟流程
1、索取资料：在线留言，针对加盟问题直面沟通，索取相关加盟资料。
2、实地考察：如果加盟商对您想要加盟项目不是很了解，可以前往鸭八公辣卤总部实地考察，总部免费接送。
3、加盟申请：与相关区域负责工作人员预约时间，提交意向咨询申请加盟，总部接收申请后，进行合作资质评估。
4、签订合同：在最终确立了要加盟之后，将与加盟商签订合同，加盟商加盟的全部流程将由鸭八公辣卤总部全权负责，给加盟商一份安心。
5、选址招商：专员对当地市场情况和地理位置进行分析，并对市场及店面考察评估。
6、店面装修：总部根据加盟店面的面积提供设计图，并且双方对店面所需要的设备、物料进行选定，并对装修的价格进行评估。
7、总部培训：鸭八公辣卤总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
8、开业宣传：鸭八公辣卤总部根据加盟店的实际情况制定相应的开业计划并进行开业前的宣传与设备调试。
9、开业典礼：一切准备工作就绪后，待到开业典礼完成后就能进入正式运营状态，好好经营门店了。
